Как оформить кухню на открытом воздухе

0

Знайте, что кухня на открытом воздухе – это не просто установленный во дворе мангал. Её планировка не менее сложна, чем планировка кухни в доме. Множество аспектов следует учесть, дабы вы смогли наслаждаться приготовлением и потреблением пищи на открытом воздухе в течение всех летних месяцев.

Зональность

Каждая кухня нуждается в месте для приготовления еды, накрытия на стол, и, конечно, в пространстве для потребления пищи и общения с семьей и друзьями. Кроме того, не следует забывать и о том, что продукты необходимо где-то хранить. Специалисты рекомендуют разделить пространство на пять зон: горячую, холодную, влажную (для мойки и ополаскивания продуктов), сухую (для приготовления еды), дружественную (для встреч и общения с друзьями). Каждая зона должна обладать достаточной площадью.

Раковина – обязательный атрибут

Раковина для кухни на открытом воздухе – неотъемлемая составляющая, она будет незаменима при мытье рук, фруктов и овощей.

Установите контейнеры для мусора

Природа непредсказуема, поэтому очень важно быть готовыми ко всему – от пыльцы на столешницах до паутины в конфорках и визитов диких животных. Помимо протирания мокрой губкой пространства для готовки и скрупулезной чистки его после еды, не забудьте об организации места для отходов. Мусорный бак должен находиться в укромном уголке, который не бросается в глаза, но в то же время вам должно быть удобно использовать его.

Планируйте бюджет заранее

Планируйте свой бюджет одновременно с тем, как задумались об организации кухни на открытом воздухе: решите, что для вас является приоритетом. Что вы хотите? Вложить средства в обстановку (оформить патио, павильон, настил и т.д.) или в оборудование? Если вы не планируете менять своё место жительство в ближайшее время, то логичнее инвестировать деньги в оформление территории, прикупив при этом самое скромное оборудование, которое с течением времени вы будете «апгрейдить». Но если в ваших планах переезд, то лучше вложиться в технику вашей мечты, которую вы легко сможете забрать с собой при продаже дома.

Оборудуйте кухню камином

Каменная печь-камин станет отличным дополнением к открытой кухне, этот прибор не только добавит атмосферности пространству, но и согреет вас прохладными летними ночами. Кроме того, некоторые версии такой печи-камина могут функционировать в качестве духовки для приготовления пиццы.

Добавьте аксессуары

Пара конфорок рядом с мангалом помогут разогреть гарнир, а встроенные под раковину шкафы предоставят место для расположения кастрюль, сковородок и прочей кухонной утвари.

Выбирайте место внимательно

Лучшее пространство для кухни под открытым небом может быть совершенно малоочевидным. Рассмотрите вариант выбора того места, которым часто пренебрегали: например, боковым двориком. Заброшенные и забытые пространства часто становятся отличным местом для уединения. Убедитесь, что выбранная территория находится на достаточном расстоянии от энергосетей и вместит желаемое количество гостей.

Лучшая форма кухни — L

Открытая кухня одновременно необходима как для общения, так и для приготовления пищи и ее потребления. Именно поэтому чрезвычайно важно гармонично объединить эти два вида деятельности. L-образная форма весьма распространена при организации пространства такого типа: повар размещается на одном конце кухни, гости – на другом.

Небольшой предварительный эксперимент

Используйте портативный мангал, стол и стулья, для того чтобы создать временное пространство, которое позволит вам судить о плюсах и минусах готовки на открытом воздухе. Кроме того, экспериментальным путем вам удастся найти лучшую территорию во дворе своего дома, подходящую для проектировки полноценной кухни на открытом воздухе.

Выбирайте правильные материалы

Мебель, столешницы и напольное покрытие должны быть водостойкими и координирующимися с окружающей средой. Столешницы и шкафы из нержавеющей стали смогут противостоять ржавчине, кроме того, они будут гармонично смотреться на фоне бытовой техники. Также долгослужащими будут каменные столешницы, например, из гранита; они прекрасным образом впишутся в естественную среду вашего двора. Камень, кирпич и бетон – отличные решения для напольного настила на открытой кухне.

Внедрите светильники в обстановку

Лампы и светильники создают особенную атмосферу, особенно после захода солнца. Вопрос освещения также чрезвычайно важен; некоторые мангалы оснащены встроенной подсветкой, также вы можете установить точечную подсветку самостоятельно.

Свет всему пространству

Также не забудьте подумать о полноценном освещении всего периметра открытой кухни: для этого вы можете повесить на дерево фонарь, который должен освещать территорию, но не переусердствовать и не отвлекать внимание от ночного неба. Низковольтные галогенные лампы, спрятанные в листву деревьев, создадут нужный эффект, не навредив атмосфере кухни.

Не забудьте о плохой погоде

Для каждого прибора, предназначенного для использования в крытом помещении, существует погодостойкий аналог. Но знайте, что этот аналог, скорее всего, обойдется вам в копеечку, поскольку потребуется установка дополнительных газо-, водо- и электросетей для функционирования данного оборудования.

Расположите стол на крытой территории

Кухня на открытом воздухе должна включать как пространства, расположенные под солнечными лучами, так и те, что находятся в теньке. Ваша обеденная зона должна обязательно быть крытой (зонты и убирающиеся навесы подойдут идеально). Для придания изысканности в стиле рустик вы можете установить на территории беседку, увитую виноградной лозой. Такая беседка будет излучать необычный пятнистый свет, а во время дождя отверстия на ней можно легко закрыть пластиковыми листами.

Оставить комментарий